
胃病患者可以吃紅棗,但需要控制食用量、選擇合適的吃法,才不會給腸胃增添額外負擔。

1 適量吃對部分胃病患者還有好處。不少胃病患者因為長期消化吸收差,或是存在慢性潰瘍少量出血的問題,容易誘發缺鐵性貧血,紅棗本身含有豐富的鐵、維生素以及營養物質,少量食用能幫身體補充所需營養,不會損傷腸胃。
2 吃法不對、過量食用會加重胃病不適。干紅棗外皮堅韌,新鮮紅棗表皮偏硬,大量直接生吃時,粗糙的棗皮會反復摩擦受損的胃黏膜,加重潰瘍、糜爛面的疼痛;而且紅棗糖分含量高,過量吃會刺激胃酸大量分泌,加重反酸、燒心、胃脹等癥狀,本身胃酸分泌多、患有反流性胃炎的人群,癥狀會更明顯。
3 胃病患者吃紅棗要選對方式。食用量上一次控制在3~5顆即可,盡量不要生吃帶皮紅棗,可以去掉棗皮后蒸軟,或是切碎放到粥里熬煮,軟爛的紅棗好消化,也不會刺激胃黏膜;如果正處于胃病發作急性期,有明顯的胃痛、反酸癥狀,暫時不要吃紅棗,等癥狀緩解后再少量添加即可。

每100克不放糖的紅棗銀耳湯的熱量通常在30~50大卡之間,屬于低熱量飲品。就算是紅棗放得偏多的版本,一碗不放糖的紅棗銀耳湯熱量也才100多大卡,遠低于一碗半碗米飯的熱量,控重、控糖人群日常飲用也不會造成額外的熱量負擔。