燉銀耳湯不用看管，優(yōu)選帶自動程序的電燉鍋，隔水電燉盅、電壓力鍋也能做到全程不用中途看管。

　　1、電燉鍋本身就是專為慢燉湯羹設(shè)計的鍋具，現(xiàn)在市面上的電燉鍋基本都帶定時、自動保溫功能，處理好銀耳加夠水之后，選好甜品或者煲湯模式就可以忙別的事，到時間會自動跳轉(zhuǎn)保溫，既不會燒干溢鍋，也不會燉過火，全程完全不用盯著。

　　2、隔水電燉盅靠外鍋的水蒸氣隔水加熱，溫度恒定鎖水性好，同樣自帶自動程序設(shè)定，放好食材設(shè)定好時長就不用管，哪怕燉三四個小時也不會耗干水分，燉出來的銀耳出膠更細膩，完全不用中途添水看火。

　　3、電壓力鍋適合想快燉銀耳又不想看管的情況，放好食材設(shè)定好程序，到點自動停止加熱轉(zhuǎn)保溫，整個過程密封加熱不會燒干，也不用手動調(diào)整火候，幾十分鐘就能燉出膠，就算忘了及時盛出來也不會出問題，完全不用看管。