海帶玉米排骨湯完全可以放紅棗枸杞，搭配后營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味都會(huì)更豐富。

　　1. 食材搭配沒(méi)有沖突，性味還能互相調(diào)和。海帶偏涼潤(rùn)燥，排骨補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，玉米清甜養(yǎng)脾胃，紅棗和枸杞性溫潤(rùn)養(yǎng)，既能中和海帶的涼性，還能給湯增加養(yǎng)血明目的營(yíng)養(yǎng)加成，幾種食材不存在相克反應(yīng)，完全可以同煮。

　　2. 能豐富湯的風(fēng)味層次。原本的海帶玉米排骨湯是鮮爽清甜的口，加少量紅棗枸杞只會(huì)多出一絲淡淡的棗香回甜，不會(huì)搶走主食材的本味，還能中和排骨的油膩感，只要控制好量就不會(huì)出現(xiàn)甜膩違和的問(wèn)題。

　　3. 只要注意小細(xì)節(jié)就能煮出好喝的湯。紅棗提前去核，既避免煮出來(lái)的湯偏燥，也不會(huì)帶出棗核的澀味；枸杞要在出鍋前10分鐘再放，煮太久會(huì)爛散發(fā)酸，影響整體口感；一般放3-4顆紅棗、一小撮枸杞就足夠，放太多反而會(huì)蓋住湯原本的鮮香味。