海帶白蘿卜排骨湯是做法簡單、鮮而不膩的家常養生湯，兼顧營養和食療效果，適合大多數人日常飲用。

　　1. 準備食材：準備豬肋排500克，干海帶結100克（鮮海帶也可，用量約150克），白蘿卜1根約300克，生姜3片，蔥段、料酒、食鹽適量，喜歡提鮮的也可以加2顆枸杞。干海帶提前2小時用清水泡發，中途換兩次水去掉多余鹽分。

　　2. 制作步驟：先把排骨斬成小段，冷水下鍋，放入1片姜和1勺料酒，大火煮開后撇干凈表面的血沫，撈出排骨用溫水沖洗干凈瀝干；砂鍋加足量清水，放入焯好的排骨和剩下的姜片，大火燒開后轉中小火燜燉40分鐘，接著放入泡洗好的海帶結，繼續燉20分鐘，最后放入去皮切滾刀塊的白蘿卜，燉15分鐘到白蘿卜變通透，出鍋前加適量食鹽調味，撒上蔥段就可以飲用。

　　3. 主要功效：這道湯性質溫和不油膩，海帶富含碘、膳食纖維和褐藻多糖，既能幫助促進腸胃蠕動，還能輔助調節血脂；白蘿卜可以清熱生津、消食下氣，對干燥季節引起的口干、胃口差有不錯的緩解作用；排骨能給人體補充優質蛋白質、鈣質以及多種氨基酸，幫助增強免疫力，整體搭配下來補而不燥、清熱潤燥，老人孩子都適合飲用。