骨折吃豬蹄，可以燉黃豆、山藥、玉米，既能補(bǔ)充骨骼修復(fù)所需的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)因?yàn)檫^(guò)于油膩加重腸胃負(fù)擔(dān)，適合骨折恢復(fù)期間食用。

　　1、燉黃豆：黃豆本身含有豐富的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)植物蛋白，和豬蹄中的動(dòng)物蛋白搭配能實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，剛好滿足骨折愈合階段身體對(duì)蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的需求。燉軟的黃豆還能吸附豬蹄多余的油脂，整鍋湯不會(huì)過(guò)于肥膩，大部分人都能接受，哪怕是腸胃偏弱的恢復(fù)期患者也可以喝。

　　2、燉山藥：骨折后很多人需要長(zhǎng)期臥床休養(yǎng)，腸胃消化能力會(huì)變差，山藥本身能健脾養(yǎng)胃，搭配豬蹄燉湯，不僅能中和豬蹄的油膩感，讓湯的口感更溫潤(rùn)清甜，還能幫著調(diào)理腸胃，促進(jìn)身體吸收營(yíng)養(yǎng)，山藥含有的多種礦物質(zhì)，也能對(duì)骨質(zhì)修復(fù)起到輔助作用。

　　3、燉玉米：不管是甜玉米還是老玉米都很合適，玉米自帶的清甜味能解豬蹄的腥膩，讓湯喝起來(lái)更清爽適口。玉米中的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防骨折臥床常見(jiàn)的便秘問(wèn)題，含有的維生素和微量元素也能幫助提升身體代謝，輔助骨痂生長(zhǎng)，整體搭配清淡不油膩，口感也更好。