
胃不好適合選溫軟好消化、藥食同源的溫和食材滋補,不建議吃大補厚重的滋補品,這類溫和食材不會加重胃部負擔,還能長期調養胃部狀態。

1. 蒸鐵棍山藥。鐵棍山藥健脾養胃的效果很好,淀粉顆粒細膩好消化,它所含的黏蛋白還能保護胃黏膜,直接洗干凈上鍋蒸熟,不用加太多糖或油,當作主食或者加餐吃都可以,長期吃能慢慢幫著調脾胃,比吃不少精細加工的主食對胃友好得多。
2. 猴頭菇瘦肉湯。猴頭菇本身就是養脾胃的常用食材,含有豐富的氨基酸,能幫助修護胃黏膜,把干猴頭菇提前泡發撕成小塊,加一小塊瘦豬肉慢燉半個小時,少放鹽調味就行,口感軟爛不油膩,喝完胃里會很舒服,適合胃弱、經常胃脹的人喝。
3. 去芯白蓮子熬粥。去芯白蓮子能健脾養胃,不少胃不好的人容易吃點涼的就不舒服、大便不成形,熬白粥的時候放十來顆去芯白蓮子一起煮,味道清淡不滋膩,既能滋補脾胃,還不會給胃造成消化負擔,注意一定要去掉蓮子芯,蓮子芯性寒,留著反而會刺激胃。
