
胃腸功能紊亂人群的食譜需遵循低刺激、好消化、不過飽、營養(yǎng)均衡的核心原則,具體日常飲食搭配參考如下:

1. 早餐以軟質溫熱為主,推薦搭配為:一拳大小的蒸山藥/蒸南瓜,搭配一小碗小米粥或者白粥,再加一個水煮蛋(吃不下整蛋可以只吃蛋黃,也可以換成小半碗嫩豆腐腦)。盡量不要吃油炸類主食、冰飲,也不要空腹喝濃咖啡、濃茶。
2. 午餐要保證基礎能量,定量不過飽,推薦搭配:一拳大小的軟米飯/發(fā)面饅頭,搭配100g左右的清蒸瘦牛肉/雞胸肉,再加一盤清炒時蔬(娃娃菜、西蘭花、西葫蘆都適合),也可以換成冬瓜丸子湯配半塊發(fā)面餅,整體做到清淡少油少鹽即可。要避開生冷涼拌菜、麻辣重口菜和油炸類食物。
3. 晚餐減量,偏清淡好消化,推薦搭配:一小碗番茄雞蛋爛面條/山藥小米粥,搭配一盤清炒絲瓜或者燴嫩豆腐,也可以吃一小塊煮紅薯代替精米白面。如果兩餐之間容易餓,可以加一小份溫和加餐,比如半杯溫牛奶、一小段蒸胡蘿卜,不要吃重油重糖的零食,也不要吃完立刻平躺睡覺。
