
消化不良適合吃質地細軟、好吸收、低負擔的發酵類、蒸煮類主食,要避開高油高糖、粗硬粘性大難消化的主食。

1 優先選原味發酵類主食。比如發面饅頭、原味發糕、無添加糖油的蘇打餅干這類,發酵過程中會把難吸收的大分子淀粉分解成小分子,還能破壞影響消化的植酸,比死面餃子、死面大餅這類好消化太多。盡量選少添加的原味款,額外加了大量糖、油、肉餡的發酵主食反而會加重腸胃負擔。
2 其次選熬煮軟爛的蒸煮類雜糧食材。熬到米開花的小米粥、軟乎的細掛面、蒸軟的山藥、南瓜這類都很合適。這類主食水分充足、質地細軟,不需要腸胃做太多研磨工作就能消化,不會加重胃脹、反酸的不適感。注意別吃質地硬的整粒粗雜糧,比如煮得偏硬的整粒玉米、雜豆飯,粗糙的纖維反而會刺激腸胃。
3 普通白米白面控制好烹調方式也能吃。煮得偏軟的白米飯、無添加的原味白面包,每次吃適量,完全不會加重消化不良。要注意避開油條、酥皮面包、糯米糍粑這類高油或粘性強的主食,這類食物要么脂肪含量高消化慢,要么粘性大容易滯留在胃里,會加重消化不良的不適癥狀。