
食療僅能輔助調理輕中度脾胃腸功能性不適,無法根治胃潰瘍、炎癥性腸病等器質性病變,需對癥選食、長期堅持才能起到改善作用。

1. 針對日常脾虛消化弱、經常肚子脹、大便不成形的人群,可以堅持吃鐵棍山藥小米粥,把小米提前小火炒到微黃再煮,每次放30g小米、50g去皮鐵棍山藥,不加糖每天當早餐吃;平時飯后還可以嚼10粒左右炒香的白扁豆,能幫脾胃排濕消滯,慢慢改善吃完就脹的問題。
2. 針對胃酸偏多、淺表性胃炎、吃點辣就燒心的人群,可以日常吃老蒸南瓜和烤白饅頭片,老南瓜蒸軟后空腹吃小半碗,能溫和中和多余胃酸,饅頭片烤到表面微微發焦,每次燒心不適時吃1-2片,焦脆的表層可以吸附胃酸、保護受損的胃黏膜,注意不要添加糖、油調味,避免刺激。
3. 針對脾弱導致的腸動力差、便秘人群,不要盲目生吃寒涼的粗纖維果蔬,應該吃蒸胡蘿卜和熟黑芝麻糊,每次蒸半根胡蘿卜當加餐,熟黑芝麻碾碎后沖成淡味糊糊每天喝一小碗,既能促進腸道蠕動,又不會加重脾胃負擔,長期堅持能慢慢改善排便不暢的問題。

2溫性蔬菜雜豆類,適合吃蒸南瓜、胡蘿卜、熟蓮藕、白扁豆、栗子這類,南瓜軟糯細膩,蒸著吃或者熬粥都能保護胃黏膜,不容易給腸胃添負擔,白扁豆本身就有健脾祛濕的作用,平時抓一把和米飯同煮就行,日常盡量避開生涼、苦寒的食物,減少對脾胃的刺激。
