健康成年人消化完早上吃的糯米，一般需要3~4小時，腸胃功能偏弱的人群消化時間通常會延長到5~6小時。

　　1. 糯米本身的結構就比普通大米更難消化，它的支鏈淀粉含量遠高于普通大米，煮熟冷卻后還會出現(xiàn)老化回生的情況，分子結構變得更緊密，腸胃里的淀粉酶分解起來難度更大，整體消化速度比普通大米慢一倍左右。

　　2. 消化時間會跟著吃糯米的量和搭配變動，如果只是吃了一小塊糯米糕或者小半碗糯米粥，分量少、質(zhì)地軟，消化速度會快一些；如果吃了加了大量肥肉、蛋黃的肉粽，或是油分很多的炒糯米，大量碳水疊加油脂，會加重腸胃消化負擔，消化時間也會跟著拉長。

　　3. 個人的腸胃狀態(tài)對消化時間影響很大，平時飲食習慣好、腸胃蠕動能力強的人，消化糯米的速度會更快；如果本身就有胃動力不足、慢性胃炎之類的腸胃問題，吃完糯米后很容易出現(xiàn)長時間胃脹的情況，消化時間也會明顯延長。