煮熟的土豆吃著發(fā)麻，基本是土豆發(fā)芽、表皮變綠后積累了過量龍葵素導(dǎo)致的，吃了之后要根據(jù)身體不適的程度采取對應(yīng)措施，輕微反應(yīng)大多可以自行恢復(fù)，嚴(yán)重不適必須及時就醫(yī)。

　　1. 土豆發(fā)麻的根源是毒素積累，新鮮完好的土豆龍葵素含量很低，不會引發(fā)口感發(fā)麻的問題，但如果土豆存放時間太長、發(fā)芽、表皮變綠，就會大量生成龍葵素，這種毒素就算經(jīng)過高溫烹煮也沒法被完全破壞，所以煮熟后吃起來依舊會有口舌發(fā)麻的感覺。

　　2. 如果只吃了少量發(fā)麻土豆，只有輕微口舌發(fā)麻，沒有腹痛、惡心、頭暈等其他不適，可以先停下不再吃，接著多喝溫清水或者淡鹽水，既可以稀釋腸胃內(nèi)的毒素，也能促進(jìn)代謝，想要更穩(wěn)妥也可以用催吐的方式把沒消化的土豆排出來，之后靜養(yǎng)幾小時就能恢復(fù)。

　　3. 如果吃了較多發(fā)麻土豆，發(fā)麻情況長時間不消退，還伴隨惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈心慌等明顯的中毒反應(yīng)，千萬不要拖延，立刻前往醫(yī)院就診，讓醫(yī)生進(jìn)行對癥處理，避免毒素對身體造成更嚴(yán)重的損傷。