用電飯煲蒸米飯操作簡單，把控好三個關鍵步驟就能做出軟硬合適、口感蓬松的好吃米飯。

　　1 量米淘洗：根據吃飯的人數量出對應分量的大米，倒進電飯煲內膽，加常溫清水淘洗2-3次就夠，不用洗太多次，不然會流失大米表層的營養，洗到水微微發清不渾濁就可以停。

　　2 加水調整比例：淘好米后控制水量，這個步驟直接決定米飯口感，普通煮法水剛好沒過大米上方一個食指指節的高度就可以；想要更精準可以按比例調整，愛吃偏硬有韌性的米飯就按水米1.2:1的比例加，愛吃偏軟糯米飯就按1.5:1加，秈米可以多放5%左右的水，粳米維持常規比例就行。加完水把內膽外壁的水珠擦干凈，再把內膽平穩放進電飯煲，蓋好鍋蓋。

　　3 通電燜煮出鍋：插上電源，普通大米選「標準煮」或者「精煮米飯」模式就行，趕時間可以選快速模式。等程序結束自動跳到保溫檔之后，不要著急開蓋，讓米飯在鍋里用余溫燜10分鐘左右，燜好之后開蓋用飯勺把米飯攪散，就可以盛出來吃了。