
煮熟的玉米可通過微波爐、蒸鍋、水煮三種家常方法加熱,操作簡(jiǎn)單還能較好保留玉米的口感與風(fēng)味。

1. 微波爐加熱(更快3分鐘搞定):如果玉米還留有內(nèi)層薄皮和少許須,直接把玉米表面打濕,或者用浸濕的廚房紙整個(gè)包起來,也可以裝進(jìn)可微波的保鮮袋,袋口別封死留縫隙透氣防止爆袋,放微波爐高火轉(zhuǎn)2-3分鐘就能吃,冷凍過的熟玉米多加1分鐘即可。
2. 蒸鍋加熱(口感最接近新鮮煮熟):蒸鍋里加適量清水燒開,把玉米直接放在蒸屜上,蓋蓋大火蒸3-5分鐘,冷凍過的熟玉米延長(zhǎng)到5-7分鐘,蒸出來的玉米不干不柴,甜度也不會(huì)流失,口感和剛煮好的差別不大。
3. 水煮加熱(適合提前剝好皮的玉米):鍋里加足量清水大火燒開,把剝好的玉米放進(jìn)沸水里,轉(zhuǎn)中火煮1-2分鐘就立刻撈出,不要長(zhǎng)時(shí)間煮,不然玉米本身的甜味會(huì)溶解到水里,口感也會(huì)變塌發(fā)膩,冷凍的玉米煮3分鐘左右就夠。

