一般推薦豬排燉煮1-2小時(shí)，直到豬排變得柔軟易嚼即可食用。具體時(shí)間還要看燉肉的重量和口感要求。建議使用壓力鍋可以縮短烹飪時(shí)間，但需要根據(jù)壓力鍋使用說(shuō)明進(jìn)行操作。為了美味和健康，建議燉肉時(shí)加入適量的調(diào)味料和蔬菜。
2.搭配食材和燉煮：臘豬排骨本身味道濃，得配點(diǎn)清淡的食材中和一下，比如白蘿卜、蓮藕或者玉米，這些都能吸油增香。3.調(diào)味和收尾：臘豬排骨本身有咸味，燉好后先嘗嘗再放鹽，別一上來(lái)就撒一大把，容易咸過(guò)頭。
