鵝蛋：

　　1.清水焯煮后，去掉外層硬殼，去掉鵝蛋里的膜。

　　2.將鵝蛋切成小塊，再添加一些蔥姜蒜和香料，慢慢炒熟，最后放一點鹽和雞精調味即可。

　　蒲公英：

　　1.將蒲公英切小塊，焯煮后備用。

　　2.蔥姜蒜炒香后，放入蒲公英燜煮一會兒。

　　3.加入少量雞湯調味，最后加入少許鹽和胡椒粉提味，即可出鍋。