銀耳湯完全可以放姜紅糖，二者搭配風(fēng)味互補(bǔ)還能調(diào)和性味，適合大多數(shù)人飲用。

　　1. 性味搭配很合理，銀耳本身性質(zhì)偏涼潤，脾胃偏虛寒的人喝多了容易出現(xiàn)腸胃發(fā)涼、消化不良的問題，加入性溫的生姜和紅糖，剛好能中和銀耳的涼性，調(diào)和成性味平和的飲品，大多數(shù)體質(zhì)都能喝。

　　2. 口感層次更豐富，普通銀耳湯多是清淡掛的甜口，加入生姜的辛香和紅糖的焦香蔗甜后，不會甜得發(fā)膩，還能喝到淡淡的姜香回韻，喝下去從喉嚨到胃都暖乎乎的，秋冬降溫或者女生經(jīng)期喝，比普通銀耳湯更舒服。

　　3. 調(diào)整用量適配自身體質(zhì)，姜不要放太多，一人份放2~3薄片或者一小塊拍碎就行，放太多會蓋過銀耳本身的清香味；本身體質(zhì)偏熱、經(jīng)常長痘上火的人，不要頻繁喝這款搭配，偶爾喝一次就好，避免加重體內(nèi)燥熱感。