核桃放密封袋，核心目的是延長保鮮儲存時間，z大程度保留核桃原本的脆香口感和食用安全性。

　　1、隔絕空氣中的水汽，避免核桃吸潮發(fā)霉。核桃本身需要干燥環(huán)境儲存，哪怕是帶殼核桃，果肉疏松很容易吸附空氣中的水分，輕則果肉變軟發(fā)塌，失去原本脆香的口感，重則發(fā)霉變質(zhì)，甚至產(chǎn)生致**的黃曲霉素，密封袋能把核桃和外界潮濕空氣隔開，從根源降低吸潮發(fā)霉的風(fēng)險。

　　2、延緩油脂氧化，避免出現(xiàn)難吃的哈喇味。核桃的不飽和脂肪酸含量很高，長期暴露在空氣中，油脂會和氧氣發(fā)生反應(yīng)酸敗，吃起來發(fā)苦發(fā)沖，有一股讓人不舒服的哈喇味，變質(zhì)油脂還會危害身體健康，密封袋減少了核桃和氧氣的接觸，能大大延緩油脂氧化的速度。

　　3、阻擋異味和蟲害侵?jǐn)_。核桃果肉疏松多孔，吸附性很強，放在櫥柜、抽屜里很容易沾到周圍調(diào)料、清潔用品、化妝品的異味，整顆核桃吃起來都怪味難咽。而且敞開存放很容易吸引小蟲子啃食、產(chǎn)卵，密封袋能完全封閉核桃，既不會串味也能避免被蟲蛀。