日常適合長期吃、養脾胃不刺激的養胃菜，首推南瓜燉豆腐、蒸鐵棍山藥、蝦仁爛糊白菜這三道，都是家常好做、對胃負擔很小的選擇。

　　1. 南瓜燉豆腐。南瓜性溫，自帶的果膠能保護胃黏膜，里面的膳食纖維質地細軟，不會刮傷刺激胃壁，嫩豆腐本身軟嫩易消化，燉的時候只需要放少許鹽提味，不用加過多調料和重油，整道菜綿潤清甜，哪怕是胃炎發作、胃動力弱的時候吃，也不會給腸胃添負擔，做法也簡單，切塊燉15分鐘就能出鍋。

　　2. 蒸鐵棍山藥。鐵棍山藥本身就是健脾養胃的好食材，蒸制的做法z大程度保留了它的營養，不用加油鹽調料，做好直接吃就行，它的淀粉屬于好消化的類型，吃了不會泛酸胃脹，平時可以代替精米白面當主食，胃酸過多、脾胃虛弱的人經常吃，還能慢慢調理胃部不適，口感粉糯香甜，大人小孩都愛吃。

　　3. 蝦仁爛糊白菜。這道菜把白菜煮得軟爛，原本偏粗的膳食纖維煮軟后變得很溫和，完全不會給胃造成消化負擔，加少量鮮蝦仁提鮮，少放油鹽，整體清淡鮮爽，既能補充膳食纖維和優質蛋白，吃熱乎的還能暖脾胃，胃不好的人吃了也不會脹肚子，比重油重鹽的炒菜要友好太多，適合日常經常吃。