胃好的人吃溫和不刺激、好消化的新鮮蔬菜對胃，日常推薦選擇以下幾類菜品：

　　1. 軟糯根莖類蔬菜，代表有山藥、南瓜、胡蘿卜、芋頭這些，這類蔬菜的纖維細軟，不會摩擦刺激胃黏膜，部分品種還含有保護胃壁的多糖成分，日常蒸、清燉或者少放油鹽清炒都合適，吃了不僅不會給胃添負擔，還能幫著維持腸胃的穩(wěn)定狀態(tài)。

　　2. 低纖維新鮮嫩葉菜，代表有娃娃菜、上海青、油麥菜這類，要選鮮嫩部位避開粗硬老梗，烹飪的時候盡量做熟做軟，不要吃太生的菜品，也不要加過多辛辣重口調料，這類蔬菜能補充腸胃需要的維生素和水溶性膳食纖維，既可以促進腸胃正常蠕動，又不會過度刺激腸胃。

　　3. 清淡烹飪的鮮菌菇類，代表有猴頭菇、鮮香菇、白玉菇、口蘑這些，這類菌菇口感軟嫩好消化，還含有對腸胃友好的活性成分，能幫助調節(jié)腸胃菌群，提升腸胃的抵抗力，日常清炒、熬湯都合適，只要注意少放油鹽和重調料，就對胃很友好。