分開整朵干銀耳的步驟如下：

　　1. 將整朵干銀耳放入清水中浸泡約1-2小時，讓它們充分吸水變軟。

　　2. 拿起一朵干銀耳，用手輕輕按壓，將其分成兩半。

　　3. 檢查分開的兩半是否還有雜質，如有需要用清水沖洗干凈。

　　4. 重復以上步驟，將整朵干銀耳分開成多個小朵。

　　5. 分開后的干銀耳可以根據需要進一步切割成所需大小的塊狀或條狀。

　　干銀耳在分開過程中可能會產生一些小碎屑，可以將它們過篩或用手輕輕搖動篩子，將碎屑篩出去。在進行下一步烹飪或食用時，也要注意清洗干凈分開后的干銀耳。