腸胃不好可以少量吃清淡做法的京醬肉絲，腸胃處于炎癥、潰瘍急性發作階段時不建議吃。

　　1. 京醬肉絲的主要食材是瘦豬肉，本身好消化還能補充優質蛋白，只要調整做法減少刺激性，對腸胃脆弱的人比較友好。只是日常輕微消化不良、沒有明顯腹痛腹瀉的人群，少量吃不會加重腸胃負擔。

　　2. 如果正處于腸胃炎、胃潰瘍發作期，或是經常有嚴重反酸燒心的問題，就不適合吃常規做法的京醬肉絲。市售或者常規家常做法的京醬肉絲會放大量甜面醬、糖和食用油，高鹽高糖高油會刺激腸胃過量分泌胃酸，加重對黏膜的刺激，容易引發胃痛、腹脹、反酸等不適。

　　3. 如果想吃可以自己在家調整做法適配腸胃狀態，選純瘦里脊肉去掉多余肥肉，少放醬料、糖和食用油，搭配的生蔥絲可以換成焯水后的熟蔥降低刺激性，一次吃小半盤就足夠，不要過量食用，吃完不要立刻久坐或臥床，稍微活動幾分鐘幫助消化即可。