
小孩脾胃不好可以少量吃完全煮軟的青豆,但不建議多吃,也不建議吃炒制、油炸的硬青豆。

1,青豆本身屬于高纖維、高蛋白的豆類,還含有不少不容易被人體分解的低聚糖,脾胃功能弱的小孩消化能力差,吃多了或者吃了偏硬的青豆,很容易引發(fā)腸胃脹氣、消化不良,甚至出現(xiàn)腹痛、腹瀉的問(wèn)題,會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。
2,如果小孩想吃,一定要提前把青豆泡4小時(shí)以上,完全煮到軟爛,去掉外皮,一次只吃三五顆到十來(lái)顆就夠,絕對(duì)不能吃炒青豆、炸青豆或者加鹽腌過(guò)的青豆,這類青豆硬度高、重口味,對(duì)脾胃的刺激更大。
3,吃完青豆后要觀察小孩的狀態(tài),如果出現(xiàn)腹脹、打嗝、拉肚子的情況,之后就不要再給孩子吃了,日常想要給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),不妨換成蒸山藥、煮南瓜、嫩豆腐這類好消化的食物,更適合脾胃不好的小孩養(yǎng)護(hù)腸胃。

青豆芽要炒得脆爽清甜不軟塌,家常做法用大火快炒,只加蒜和少許調(diào)味提香就是最好吃的做法。2、起鍋爆香:把炒鍋燒熱,倒兩大勺食用油,油溫?zé)搅叱蔁幔阉夂托∶捉返惯M(jìn)去,快速爆10秒鐘出香味就行,別炸糊發(fā)苦。
