拉肚子時想要發揮蘋果水的收斂止瀉作用，正確煮法是保留帶皮蘋果、冷水下鍋慢煮，全程不添加額外調味，具體操作步驟如下：

　　1、處理蘋果：選新鮮完好的生蘋果，蘋果皮中含有大量止瀉所需的鞣酸，一定要帶皮煮才有用。先用細鹽搓遍蘋果整個表皮，去掉表面的果蠟和殘留雜質，沖洗干凈后對半切開，挖掉中間的果核，再切成一厘米左右的小塊備用就行。

　　2、入鍋熬煮：一個中等大小的蘋果，搭配500毫升左右的冷水，把切好的蘋果塊冷水下鍋，全程不要加糖、蜂蜜或者其他配料，這些調味會加重腸胃負擔，還會削弱蘋果水的收斂止瀉效果。蓋好鍋蓋開大火燒開，之后轉中小火煮10到15分鐘，看到蘋果塊整體變通透就可以關火，別煮太久，不然果膠過度分解就失去止瀉作用了。

　　3、盛出飲用：煮好后直接連湯帶少量蘋果塊盛出來，放涼到不燙口的溫度就可以喝，蘋果塊也可以一起吃下去，能幫腸道補充可溶性膳食纖維，止瀉效果會更好，拉肚子期間一天喝2到3次，就能幫助舒緩不適。