豬皮不能根治各類胃病，僅對胃黏膜輕微損傷、胃酸刺激引發的胃部不適有輔助緩解作用，屬于食療調理**，不能替代正規藥物治療。

　　1. 預處理豬皮：選新鮮無異味的豬背皮，先放進開水中焯3分鐘撈出，***刮掉豬皮內側殘留的全部肥油（肥油會加重胃部消化負擔，一定要刮干凈），再拔掉殘留豬毛沖洗干凈，最后切成2厘米左右的小塊備用。

　　2. 慢燉熬制：把處理好的豬皮塊放進砂鍋，加入一小把提前泡1小時的紅皮花生，放1片薄姜片去腥，不要放花椒、八角這類重口香料，倒入沒過食材2倍的清水，大火燒開后轉最小的微火慢燉1個半小時，燉到豬皮完全軟爛一夾就碎就可以。

　　3. 食用調理：燉好后只加少量食鹽提味，放至溫熱不燙口的時候食用，每次吃小半碗就夠，一周吃2-3次即可，不要過量食用，吃的時候要細嚼慢咽，避免加重胃的消化負擔。