1. 準備材料：米飯、雞蛋、西紅柿、蔥、鹽、油。

　　2. 將米飯放入鍋中翻炒，使其松散。

　　3. 把西紅柿切成小塊。

　　4. 將雞蛋打入另一個碗中，加入一點鹽，用筷子攪拌均勻。

　　5. 在鍋中加入適量油，倒入雞蛋液，煎成蛋餅。

　　6. 把蛋餅切成小塊。

　　7. 把西紅柿倒入鍋中翻炒，加入鹽調味。

　　8. 在鍋中加入蔥花，炒出香味。

　　9. 把米飯倒入鍋中翻炒。

　　10. 倒入西紅柿和雞蛋塊，翻炒均勻。

　　11. 炒至米飯呈金黃色，即可裝盤享用。

　　提示：可以根據自己的口味加入適量的胡蘿卜、豌豆等蔬菜。