膳食補充劑是為了增加人體攝取營養(yǎng)素的途徑。在日常飲食中，有時候難以攝取到足夠的膳食營養(yǎng)素。例如，素食者缺乏維生素B12，魚類不足的人群缺乏omega-3脂肪酸，老年人可能需要額外攝取鈣和維生素D等。此時，膳食補充劑可以提供所需的營養(yǎng)素，以保持身體健康。補充劑并不是替代飲食的合理選擇，合理飲食仍然是保持身體健康的基礎(chǔ)。
1、通過食物來補充；2、通過保健品或者叫特殊醫(yī)學用途配方食品來補充。通過食物補充主要是通過蔬菜和水果，對于普通成年人來講，每天需要攝入500g的蔬菜、200g的水果，才能滿足身體對膳食纖維的需要。如果通過保健品或者特殊醫(yī)學用途配方食品來補充膳食纖維，每天攝入20-30g是比較適合的，對于便秘患者可以適當增加膳食纖維的攝入。
