以下是一種簡單的方法：

　　材料：

　　- 新鮮牛排骨

　　- 鹽

　　- 黑胡椒

　　- 蒜粉

　　- 橄欖油

　　步驟：

　　1. 將牛排骨從冰箱中取出，放置室溫下30分鐘，讓其變得柔軟。

　　2. 烤箱預熱至200℃。

　　3. 在牛排骨表面均勻涂上橄欖油。

　　4. 將鹽、黑胡椒和蒜粉混合在一起，灑在牛排骨上。

　　5. 把牛排骨放在烤盤上，放入烤箱中烤制15-20分鐘，直到熟透。

　　6. 取出牛排骨，讓其靜置5分鐘以便汁液再分布。

　　7. 將牛排骨切成適當大小的塊狀，裝盤即可享用。