地瓜蒸的時(shí)候需要加一定的水，否則地瓜會(huì)變得干硬。如果沒(méi)有水，可以試著在蒸籠里放一些濕毛巾或者在地瓜上刷一點(diǎn)橄欖油，以增加潮氣，防止地瓜干燥。蒸地瓜的時(shí)間也需要注意，一般大約需要蒸15-20分鐘左右，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)導(dǎo)致地瓜變硬。
南方常說(shuō)的地瓜和紅薯是兩種完全不同的作物，只是部分地區(qū)俗稱(chēng)混淆才讓大家分不清楚。
發(fā)布時(shí)間：2023-04-23 15:36:41
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