銀耳有硫的辨別方法如下：

　　1. 硫磺味：銀耳中含有的硫磺會散發出一種特殊的氣味，可以通過聞的方式辨別。

　　2. 顏色：含有硫的銀耳顏色比較黃，而不含硫的銀耳顏色相對較白。

　　3. 形態：含有硫的銀耳形態較硬，而不含硫的銀耳則較軟。

　　4. 細節：在銀耳上可以看到含有硫的銀耳表面有明顯的粉末狀物質，而不含硫的銀耳表面則比較光滑。

　　建議在購買銀耳時選擇正規渠道，選擇質量可靠的銀耳品牌，以確保食用健康和安全。