冷米飯加熱建議優先選蒸鍋或微波爐，能保留口感且操作便捷。

　　1. 蒸鍋加熱：把冷米飯盛進耐熱碗里，別裝太滿。往蒸鍋里加水，放上蒸架，把裝米飯的碗擱上去。開大火把水燒開，水開后轉中火蒸個8到10分鐘。這樣加熱米飯受熱均勻，能z大程度保留米飯原本的軟糯口感，就跟剛煮出來似的。

　　2. 微波爐加熱：把冷米飯放進微波爐專用容器里，用筷子在米飯上戳幾個小孔，這是為了讓米飯受熱更均勻，避免局部過熱變干。然后蓋上蓋子，但別蓋嚴實，留個小縫透氣。放進微波爐，用中高火加熱2到3分鐘，具體時間根據米飯量調整，加熱好后拿出來攪拌均勻就行。

　　3. 炒鍋加熱：要是家里沒有蒸鍋和微波爐，也能用炒鍋。先在炒鍋里倒一點點油，開小火把油燒熱，接著把冷米飯倒進去，用鏟子把米飯壓散，翻炒個3到5分鐘。炒的時候可以加一點點水，這樣米飯不會太干，炒出來的米飯還帶著一股油香，別有一番風味。