小油菜搭配菌菇、蝦仁、豆腐都非常好吃，鮮爽不膩還能兼顧營養，是家常做菜的絕佳組合。

　　1. 搭配鮮菌菇，不管是口蘑還是鮮香菇都合適，把菌菇切厚片下鍋煸出香氣，再放洗好的小油菜快炒，加少許鹽、一點點生抽提味就出鍋，菌菇的鮮氣裹著小油菜的脆嫩，吃著清爽解膩，配米飯配粥都合適，十分鐘就能做好的快手菜。

　　2. 搭配鮮蝦仁，做經典的蝦仁扒油菜就很好吃，小油菜提前焯水擺盤，蝦仁用料酒白胡椒腌十分鐘炒到變色，勾一層薄薄的芡澆在油菜上，吃起來油菜脆爽、蝦仁彈嫩，清淡不重油，蛋白質和膳食纖維都有，減脂期吃也沒負擔。

　　3. 搭配北豆腐或者嫩豆腐，做油菜燒豆腐最香，先把豆腐切成塊煎到外皮金黃焦香，再放小油菜一起快炒燜半分鐘，豆腐吸足了鮮味兒，油菜帶著淡淡的豆香，咸香下飯，全素也能吃得滿足，日常做特別合適。