健康人群適量食用帶皮紅棗不會傷胃，只有過量食用或者本身存在胃部基礎疾病的情況下，才可能引發胃部不適。

　　1 紅棗皮本身含有豐富的膳食纖維、花青素等營養物質，健康人群腸胃消化功能正常，適量攝入后完全可以正常代謝這些膳食纖維，不會對胃部造成損傷，適量吃還能幫助促進腸道蠕動，對腸胃代謝有一定好處。

　　2 本身患有胃炎、胃潰瘍、胃動力不足等胃部疾病的人群，紅棗皮質地偏粗糙偏硬，進入胃后容易摩擦已經受損的胃黏膜，加重潰瘍面或炎癥部位的不適，還會增加胃的消化負擔，可能引發或加重胃痛、胃脹、反酸等癥狀。

　　3 哪怕是健康人群，如果一次性吃大量帶皮紅棗，過多粗糙的膳食纖維也會堆積在胃里，超出胃部的消化負荷，引發胃脹、消化不良等不適，本身胃功能較弱的人，可以將紅棗煮軟后去皮食用，既能獲得紅棗的營養，也不會給胃部帶來額外刺激。