完整胃腸道是起自胃賁門、終止于肛門的連續(xù)中空性消化管道，是人體完成食物消化、營(yíng)養(yǎng)吸收、糞便排出的核心器官，臨床通常將其分為上胃腸道（含胃、十二指腸）和下胃腸道（含空腸、回腸、結(jié)直腸、肛管）兩大類，各段解剖結(jié)構(gòu)差異匹配對(duì)應(yīng)功能。

　　1、胃的解剖：胃大部分位于人體左上腹，上方通過賁門連接食管，下方通過幽門連接十二指腸，整體可劃分為賁門部、胃底、胃體、幽門部四個(gè)解剖區(qū)域；胃壁從內(nèi)向外分為黏膜層、黏膜下層、肌層、漿膜層四層結(jié)構(gòu)，黏膜層可分泌胃酸和胃蛋白酶原負(fù)責(zé)初步消化，交錯(cuò)排列的三層平滑肌則負(fù)責(zé)研磨攪拌食物。

　　2、小腸的解剖：小腸上連胃幽門，下接大腸盲腸，成人全長(zhǎng)約5-7米，分為十二指腸、空腸、回腸三段：十二指腸呈C型彎曲包繞胰頭，長(zhǎng)度約25cm，膽總管和胰管共同開口于十二指腸降段的十二指腸大乳頭，膽汁和胰液由此進(jìn)入腸道參與消化；空腸占據(jù)小腸近端2/5，回腸占據(jù)遠(yuǎn)端3/5，小腸黏膜表面有大量環(huán)形皺襞和微絨毛，極大擴(kuò)展了吸收面積，是人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。

　　3、大腸的解剖：大腸上接回腸，下止于肛門，成人全長(zhǎng)約1.5米，整體分為盲腸、闌尾、結(jié)腸、直腸、肛管五個(gè)部分：回腸末端突入盲腸形成回盲瓣，可防止大腸內(nèi)容物反流回小腸；結(jié)腸進(jìn)一步分為升結(jié)腸、橫結(jié)腸、降結(jié)腸、乙狀結(jié)腸四段，主要功能是吸收食物殘?jiān)�中的水分和電解質(zhì)，儲(chǔ)存糞便；直腸長(zhǎng)約12-15cm，肛管長(zhǎng)約3-4cm，周圍環(huán)繞的肛門內(nèi)、外括約肌負(fù)責(zé)控制排便。