栗子和雞肉、排骨、紅薯搭配一起煮吃，能適配不同的口味喜好。
1. 搭配雞肉燉湯燜煮。栗子本身粉糯香甜，吸飽雞湯的鮮汁之后完全不會干噎，自帶的甜味還能提鮮雞肉，燉出來的湯清亮鮮香，吃起來肉不柴、栗子粉糯，是秋冬很受歡迎的家常硬菜，暖身又管飽。
2. 搭配肋排燜煮。帶一點油花的小排燜煮后，油脂慢慢滲進栗子里，栗子的清甜剛好能中和肋排的油膩，成品咸香帶甜，一口排骨一口栗子，口感層次特別豐富，比單純做紅燒排骨更有新意，下酒下飯都合適。
3. 搭配紅薯煮甜湯。喜歡吃甜口的選這個搭配絕對不踩雷，兩種食材都是綿密粉糯的口感，加幾塊冰糖慢煮十幾分鐘就好，煮出來的糖水清甜不膩，栗子香混著紅薯的甜香，熱著喝暖肚子，放涼冰過做消暑糖水也合適。
要做出又嫩又好吃的鮮豬肝，滑炒是最合適的做法，做好以下幾步就能得到嫩而不腥、入味爽口的炒豬肝。3.控制火候是嫩的關鍵：起鍋燒多一點油，燒到三四成熱，把腌好的豬肝倒進去，快速用筷子劃散，看到豬肝全部剛變色、還有一點微紅的時候立刻撈出來控油。
