
相同可食用重量下,菠菜的熱量比油麥菜更高。

1、根據國內食物營養成分的參考數據,每100克可食用部分的油麥菜熱量約為16大卡,同重量可食用菠菜的熱量約為28大卡,從固定重量的數值對比就能直觀看出菠菜熱量更高。
2、熱量差來自二者的基礎營養構成差異,菠菜的碳水化合物、蛋白質含量都比油麥菜高,每100克菠菜含碳水約4.5克,油麥菜僅含約2.1克碳水,產能營養素占比更高,是菠菜熱量更高的核心原因。
3、二者本質上都屬于低熱量綠葉菜,這點熱量差對日常飲食的影響微乎其微,哪怕是減脂控熱量期間,兩種菜都可以放心吃,不用刻意因為熱量高低刻意選邊。