急性腸炎患者在恢復期間應盡量避免吃生水果，因為生水果可能含有病原微生物，可能會加重患者的癥狀。可以選擇熟透的水果來攝取一些必要的維生素和纖維。以下是一些適合急性腸炎患者食用的水果選項：

　　1. 熟透的香蕉：香蕉易于消化，富含鉀和維生素，對腸道健康有益。

　　2. 熟透的蘋果：去皮熟透的蘋果可以提供豐富的纖維和維生素。

　　3. 柔軟的熟透梨：熟透的梨對胃腸道不會造成刺激，并且富含水分和膳食纖維。

　　4. 熟透的桃子：桃子含有豐富的維生素C和纖維，對腸道健康有幫助。

　　5. 柔軟的熟透葡萄：葡萄可以提供水分和纖維，但要確保去除葡萄皮和籽。

　　以上水果應選擇熟透的，去除果皮和籽，以降低對腸道的刺激。飲食需要根據個人情況和醫生建議進行調整，如果病情嚴重或持續，請及時就醫。