
制作止咳潤肺銀耳湯的材料和步驟如下:
材料:
- 干貝 10克
- 銀耳 20克
- 瘦豬肉 100克
- 枸杞子 10克
- 冰糖 適量
步驟:
1. 干貝用溫水浸泡30分鐘至軟化,銀耳用溫水浸泡10分鐘至軟化,枸杞子用清水洗凈備用。
2. 瘦豬肉切小塊,用開水焯水去血水后撈出備用。
3. 將干貝、銀耳、瘦豬肉、枸杞子放入鍋中,加適量清水,用中火煮開。
4. 煮開后改為小火燉煮40分鐘至湯汁濃稠。
5. 最后加入適量冰糖調味即可。
注意事項:
- 枸杞子可以根據個人口味和需要適量加減。
- 煮開后改小火慢燉可以更好地保留材料的營養成分和口感。
- 煮好的湯可以根據個人喜好加熱或冷藏飲用。

1.先別急著喝,檢查原料:銀耳本身如果變質了,比如受潮發霉或者過期,煮出來就容易發酸。2.泡發環節可能出問題:銀耳泡發時間太長或者用不干凈的水泡,也會滋生細菌導致發酸。
