煮熟的玉米可根據計劃存放的時長，選擇常溫、冷藏、冷凍三種不同方式放置保存。

　　1 存放1天以內的短期放置，直接放常溫陰涼處就行。煮好的玉米不用剝掉最內層的兩三層嫩包衣，撈出來瀝干表面多余水分，放在通風避光的陰涼處，不要密封捂起來，這樣放一天玉米都不會變干發餿，吃著還是新鮮的口感。

　　2 存放1-3天的中期放置，放冰箱冷藏即可。把煮好瀝干水的玉米，每一根都用保鮮膜緊緊裹住，或者裝進密封保鮮袋擠出空氣封好口，直接放進冰箱冷藏層，吃之前拿出來重新加熱一分鐘左右就能吃，口感和剛煮好區別不大。

　　3 存放一個月以上的長期放置，要放冰箱冷凍保存。瀝干玉米表面水分后，同樣用保鮮膜逐個裹緊再裝入密封袋，排掉袋內空氣后放進冷凍層，低溫能鎖住玉米的水分和清甜，吃的時候不用解凍，直接下鍋煮5分鐘左右就能食用，放三四個月都能保持鮮嫩口感。