年夜吃排骨的核心寓意，是祈求新一年日子富足紅火、事業(yè)生活節(jié)節(jié)攀升，同時也有祛霉擋災(zāi)、保佑一家人平安順遂的象征。

　　1、肋排天生一節(jié)一節(jié)順連的形態(tài)，正好對應(yīng)了“節(jié)節(jié)高升”的美好期許，不管是在職場求晉升、讀書求升學，還是做生意盼著行情上漲，都契合這個好彩頭，大口啃排骨的爽利勁兒，也暗含著新一年做事順風順水、不卡殼不絆腳的期許。

　　2、在過去物資不算豐裕的年代，排骨是逢年過節(jié)才能端上桌的硬菜，本身就是富足生活的代表，加上“骨”諧音“鼓”，正好對應(yīng)“腰包鼓、底氣足”的說法，寄托了人們希望新一年收入上漲、衣食無憂，日子過得底氣十足越來越紅火的愿望。

　　3、不少地方的民間說法里，骨頭自帶剛正硬氣，能壓住霉運晦氣，年夜吃排骨，也寄托了吃了硬骨氣，新一年能扛事、能擋災(zāi)，一家人無病無災(zāi)平平安安的期盼，部分地區(qū)還會把啃完的大骨頭扔到門外，寓意把一整年的不順晦氣都擋在家門外。