
腸胃不好的人飲食要以減輕腸胃負擔(dān)、穩(wěn)定消化功能為核心,整體遵循溫和不刺激、規(guī)律好消化的原則,就能逐步緩解不適、幫助腸胃恢復(fù)。

1. 主動避開會刺激腸胃的食物,冰飲、剛從冰箱拿出來的水果、過辣過油的重口菜、甜膩的奶油糕點、產(chǎn)氣過多的整顆干豆都要少吃,酒、濃咖啡、濃茶這類會刺激胃酸過度分泌的飲品盡量不碰;吃堅果、脆骨這類偏硬的食物一定要充分嚼碎,避免未磨碎的食物加重消化負擔(dān),刺激腸胃黏膜。
2. 保持規(guī)律穩(wěn)定的進食節(jié)奏,不要長時間餓肚子,也不要每頓吃到撐,日常吃七八分飽就剛剛好;盡量固定三餐時間,不要長期熬夜吃夜宵,也不要為了減肥過度節(jié)食,忽多忽少的進食量很容易打亂腸胃蠕動節(jié)律,加重反酸、胃脹這類不適。
3. 根據(jù)自身狀態(tài)調(diào)整飲食,不用盲目跟風(fēng)吃所謂的“養(yǎng)胃食物”,日常烹飪多選擇蒸、煮、燉的做法,少做油炸、煙熏、腌制的重口菜,吃的食物溫度要適中,不要吃過燙過冰的食物;如果吃某樣食物后總會出現(xiàn)胃脹、拉肚子或者胃疼,說明這類食物不適合你,及時避開就好,比如很多乳糖不耐受的人喝普通牛奶會不適,換成無乳糖奶或者酸奶就沒問題。

做家常好喝的銀耳湯,需要準(zhǔn)備核心基礎(chǔ)材料、基礎(chǔ)調(diào)味材料和按需添加的風(fēng)味搭配材料三類。椴木銀耳比普通大銀耳出膠更快更多,口感更軟糯,喜歡糯口的可以選這種。
