
赤小豆薏米和茯苓芡實(shí)是原料組成、功效側(cè)重、適用人群均不相同的兩種藥食同源祛濕調(diào)理組合,核心區(qū)別主要體現(xiàn)在三個(gè)方面。

1.原料性質(zhì)不同。赤小豆薏米組合以赤小豆、薏苡仁兩種植物種仁類雜糧為核心原料,整體性質(zhì)偏涼;茯苓芡實(shí)組合以性平的真菌類藥材茯苓、平性的水生植物種子芡實(shí)為核心,整體性質(zhì)平和,不寒不熱,對(duì)腸胃刺激更小。
2.功效側(cè)重不同。赤小豆薏米主打利水排濕,偏向把體內(nèi)堆積的多余水濕通過(guò)代謝排出體外,針對(duì)實(shí)癥濕熱,消水腫的效果格外突出;茯苓芡實(shí)偏向健脾化濕、固腎收澀,屬于一邊補(bǔ)養(yǎng)脾胃、幫助脾胃自身運(yùn)化水濕,一邊收斂固攝,針對(duì)虛性濕濁,不光祛濕還能補(bǔ)養(yǎng)身體。
3.適用人群不同。赤小豆薏米更適合體質(zhì)偏壯實(shí)、愛(ài)吃辛辣油膩、經(jīng)常長(zhǎng)痘痘冒油、早起臉腫或下肢腫的濕熱體質(zhì)年輕人,不建議脾胃虛寒的人長(zhǎng)期飲用;茯苓芡實(shí)更適合長(zhǎng)期脾虛、體質(zhì)偏弱,伴隨經(jīng)常拉肚子、消化不良、體虛多汗、腎氣不固的濕重人群,不管是中老年還是長(zhǎng)期脾虛的年輕人都可以食用,長(zhǎng)期少量吃也不會(huì)傷身體。

珍珠紅豆比赤小豆更好煮熟。如果不泡發(fā)直接干煮,用砂鍋熬煮的話珍珠紅豆一個(gè)半小時(shí)左右就能熟透,赤小豆往往要兩個(gè)多小時(shí)還容易帶硬芯。
