熬羊排骨湯是一道營養豐富的湯品，它能提供豐富的蛋白質、膠原蛋白、鈣質等，下面是一種常見的熬羊排骨湯的做法：

　　材料：

　　1. 羊排骨500克

　　2. 姜塊3片

　　3. 大蔥1根

　　4. 料酒適量

　　5. 鹽適量

　　6. 水適量

　　步驟：

　　1. 將羊排骨切成小塊，用清水洗凈后放入冷水中浸泡一段時間，以去除血水。

　　2. 將浸泡過的羊排骨撈出，用開水焯水，去除血沫，撈出備用。

　　3. 姜塊切片，大蔥切段備用。

　　4. 取一個鍋，放入適量的水，將羊排骨放入鍋中，加入適量的料酒，大火煮沸后撇去浮沫。

　　5. 接著將姜塊和大蔥段放入鍋中，調小火慢慢熬煮。熬煮的過程中，可以根據個人口味適量加入鹽。

　　6. 煮煮3小時左右后，羊排骨熬煮至骨髓漸出，湯色變濃稠即可。

　　7. 根據個人口味可以根據需要加入適量的調味料，如食鹽、胡椒等，調味后煮沸一段時間即可。

　　熬羊排骨湯的做法比較簡單，但需要耐心等待時間較長，建議使用慢燉鍋或者電壓力鍋，熬煮的時間可以大大縮短。