
真空米線是一種特殊的方便面,因為里面的空氣被抽出來了,所以需要通過以下步驟將其泡開:
1. 將真空米線放入碗中。
2. 加入足夠的熱水,將其完全浸泡。
3. 等待3-5分鐘,直至米線變軟并吸收了足夠的水分。
4. 取出真空包裝袋,倒入調料包,攪拌均勻即可食用。
注意:真空米線泡開后體積會膨脹,因此要選擇足夠大的碗。要保證水足夠熱,可以用開水或者微波爐加熱水。

鮮米線用常溫清水靜置浸泡2-4小時,泡透后短時間焯水過涼,就能泡得軟又不會斷。2.往容器里倒入沒過米線2厘米以上的常溫水,室溫超過25℃就放進冰箱冷藏浸泡,全程不要用熱水泡。
