材料：

　　豬蹄、排骨、姜片、蔥段、料酒、生抽、鹽、冰糖、枸杞、干貝、枸杞、香菜

　　步驟：

　　1.將豬蹄和排骨分別洗凈切塊，焯水至血水去凈，備用。

　　2.姜切片，蔥切段備用。干貝泡發，枸杞洗凈備用。

　　3.平鍋中加水（豬蹄和排骨淹沒），加料酒和姜片，燒至沸騰后撇去浮沫，改為小火煮燉。

　　4.煮大約20分鐘后，加入焯水后的豬蹄和排骨，再加入姜片、蔥段、鹽和冰糖，煮燉1-2小時。

　　5.燉至肉熟爛后，加入枸杞和干貝，繼續煮10-15分鐘，讓香味融合。

　　6.最后放入香菜，即可出鍋。