燉排骨軟一點的方法：

　　1. 先將排骨焯水，去除血水和雜質(zhì)，然后再用冷水浸泡30分鐘，使其更易煮爛。

　　2. 加入一些酸性食材，如番茄、醋或酸梅等，在燉煮過程中可以軟化肉質(zhì)。

　　3. 燉煮時可以加入一些淀粉水或米飯水，這樣可以增加湯汁的濃稠度，使排骨更加軟爛。

　　4. 在燉煮前用刀在排骨上劃幾刀，這樣可以幫助排骨入味，并更易煮爛。

　　5. 燉煮的時間要充足，不要急于取出，可以慢慢燉煮1-2小時，待排骨軟爛入味后再食用。