1.選用高筋面粉制作饅頭，面筋含量越高，饅頭口感越好。

　　2.在發(fā)酵前，面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀，然后把兩端對(duì)接，輕輕捏合，讓表面光滑，形成一個(gè)圓形饅頭。

　　3.用保鮮膜將饅頭包住，放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。

　　4.蒸饅頭時(shí)，要先將蒸鍋加熱到水開，然后把饅頭放入蒸籠中，蒸的時(shí)間大約在15-20分鐘左右即可。

　　5.在蒸饅頭之前，可以在饅頭表面刻上一些裝飾，如畫上一些可愛的圖案，讓饅頭看起來更為美觀。