豬蹄煲湯是一道非常營養豐富的湯品，可以很好地滋補身體。以下是豬蹄煲湯營養的幾種做法：

　　1. 紅棗煲豬蹄湯：豬蹄配搭紅棗，能夠補血養顏、滋潤皮膚，對于女性特別有益。煲湯時還可以加入其他的中藥材，如山藥、蓮子等，增加營養價值。

　　2. 黑豆豬蹄湯：黑豆中含有豐富的蛋白質、維生素和微量元素，可以補腎養血，有助于保持身體健康。將黑豆和豬蹄一起煮成湯，不僅口感鮮美，而且營養豐富。

　　3. 玉米豬蹄湯：玉米中富含膳食纖維、維生素和礦物質，能夠促進腸胃蠕動，有助于預防便秘。將玉米與豬蹄一起煮成湯，營養價值更高。

　　無論選擇哪種做法，建議豬蹄預先焯水，去除血水和雜質，這樣可以讓煲出的湯更加清澈和健康。煲湯的時間不宜過長，一般2-3小時即可，否則湯的營養價值會降低。