土豆番茄牛肉是一道營養豐富的菜品，下面是制作方法：

　　材料：

　　牛肉片、土豆、番茄、青椒、紅椒、蔥姜蒜、鹽、生抽、料酒、糖、雞精、生粉、油。

　　步驟：

　　1. 牛肉片用鹽、生抽、料酒、糖、雞精、生粉腌制20分鐘。

　　2. 土豆去皮切滾刀塊，番茄切塊，青椒、紅椒切絲，蔥姜蒜切末。

　　3. 熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入牛肉片煸炒至變色。

　　4. 加入土豆塊煸炒，炒至土豆表面微微焦黃。

　　5. 加入番茄塊，加少量水，煮至土豆軟爛。

　　6. 加入青椒、紅椒絲，翻炒片刻。

　　7. 最后加入鹽、雞精調味，翻炒均勻即可。

　　土豆番茄牛肉烹制簡單，口感鮮美，是一道很有家庭味的家常菜品。