黑米可以搭配以下食材煮粥：
1. 紅豆：紅豆和黑米搭配，可以制成紅豆黑米粥，味道鮮美，有助于緩解肝臟疲勞。
2. 核桃：核桃和黑米搭配，可以制成核桃黑米粥，味道香甜，具有養腎益腦的作用。
3. 紅棗：紅棗和黑米搭配，可以制成紅棗黑米粥，味道醇香，能夠補血活血。
4. 蓮子：蓮子和黑米搭配，可以制成蓮子黑米粥，味道清甜，有助于滋陰補腎。
5. 桂圓：桂圓和黑米搭配，可以制成桂圓黑米粥，味道清香，有助于補氣養血。
注意事項：煮粥時，黑米需要提前浸泡3-4小時，這樣不僅可以加快煮粥的時間，還可以使黑米更易消化吸收。
黑豆和黑米、糯米、小米搭配煮粥，不管是口感還是營養表現都最好。小米本身性質溫和平補，能中和黑豆偏涼的屬性，而且小米自帶淡淡的清甜，煮好后細膩柔和，可以弱化黑豆外皮帶來的粗糙感，煮好的粥好消化易吸收，特別適合當作早餐，腸胃偏虛弱的人也可以經常喝。
