芹菜可以和以下食材搭配一起炒：

　　1. 肉類：豬肉、雞肉、牛肉等

　　2. 蔬菜：胡蘿卜、豆角、青椒、洋蔥等

　　3. 菌類：香菇、杏鮑菇、金針菇等

　　4. 海鮮：蝦仁、鮮貝、魚片等

　　5. 豆制品：豆腐、豆皮等

　　6. 其他：蛋、木耳等

　　每種食材的口感和營養(yǎng)都不同，可以根據(jù)自己的口味和需求進行選擇。